Vitamine & Co.

Der Bereich „Vitamine und Co.“ handelt vornehmlich von Vitaminen. Hier wird auf die verschiedenen Aufgaben der Vitamine eingegangen, in welchen Lebensmitteln sie auftauchen, welchen Nutzen sie haben etc.

Der Begriff Vitamin besteht aus den beiden Silben „Vit“ und „amin“. „Vit“ leitet sich aus dem Lateinischen ab und bedeutet „das Leben“. „Amin“ weist auf einen chemischen Sachverhalt hin, nämlich dass viele Vitamine eine chemische Amin-Gruppe enthalten, also einen organischen Stickstoffanteil.

Vitamine sind wichtige Nährstoffe, die mit der Nahrung aufgenommen werden müssen, da der Körper sie nicht selbst herstellen kann. Werden diese Vitaminie nicht in ausreichender Menge dem Körper zugeführt kommt es häufig zu Magelerscheinungen wie:

• Erschöpfung
• Müdigkeit
• trockene Haut
• Infekte
• sprödes Haar
• mangelnde Konzentration
• fehlende Fitness

Insgesamt gibt es 13 Vitamine. Diese werden in fettlösliche und wasserlösliche Vitamine unterschieden. Um sich die komplizierten Namen der Vitamine nicht merken müssen, werden diese oftmals mit Buchstaben angegeben wie z.B. Vitamin A, D, E. Diese Buchstaben sind weitaus einfacher zu merken als z.B. Retinol = Vitamin A.